閩南七夕果的做法 - 閩南七夕果怎麼做

“今天上一篇遲來的閩南七夕節的傳統食物“七夕果”。每年農曆七月初七也稱七夕節，七夕節是中國的傳統節日，也是中國的情人節。
在農曆七月初七我們老家這邊都會做一種傳統食物“七夕果”，其實就是用糯米粉做成的糯米圓子啦，再沾上白糖花生碎，類似糯米餈。想想食物不都是這樣嗎？同樣的材料做出的食物換個造型，在不同的節日，不同的地方叫法也不一樣呢。
我們這現在很多家庭對於這種傳統食物有的都很少做了，畢竟現在什麼都有現成的賣，直接買一些比較方便。我們家還是每年都會做的，畢竟也不麻煩，而且自己做的吃起來也比較放心嘛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

閩南七夕果的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、花生米洗一下控幹水分

• 3、炒鍋不放油直接放花生米炒熟

• 4、盛出散熱

• 5、花生米不燙手時趁還有熱度用手搓掉花生衣

• 6、糯米粉慢慢加開水攪拌成絮狀待不燙手再和成麪糰

• 7、揪一小塊面搓成長條再分成湯圓大小的劑子搓圓再用大拇指往中間按下去成窩狀

• 8、依次做好的七夕果

• 9、把花生仁放入石舀搗碎

• 10、鍋裏燒開一些水放入七夕果

• 11、煮到七夕果都浮起來就可以了

• 12、撈出七夕果

• 13、往花生碎里加適量白糖拌勻，煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用

小竅門

1花生可以用烤箱烤比較方便，花生衣要趁着熱度比較方便去掉。

2花生不用搗得過碎，留點顆粒口感較好，有料理機的就用料理機打方便。