有關閩南的精選大全
七夕節又名乞巧節，相信一些很瞭解中國傳統民俗的朋友都會知道，在七夕這一天也是有傳統美食的，也就是巧果。不過可不是每個地區七夕節的傳統美食都是巧果哦，今天我們關注的地方就是閩南了，下面一起看一看閩南七夕吃什麼吧。...
“在閩南地區，除了香噴噴的鹹飯，還有與之平起平坐的鹹稀飯，一樣深受大家的喜愛。廈門的濠幹粥，泉州的鴨仔粥等.....，這些都屬於閩南的鹹粥，也就是鹹稀飯。在閩南地區，特別是石獅一帶，一天兩頓粥的很多，而兩頓乾飯的，卻相對較少...
食材明細主料海蠣（250克）輔料姜（兩片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）雞蛋（2個）水（適量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨，青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻，...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味閩南牛肉羹是一道地方特色的家常菜，主要是以牛肉和蘿蔔爲主要食材搭配澱粉花菜等配料烹製而成，牛肉蛋白質含量豐富，食用強身健體，美味閩南牛肉羹是閩...
“看美食天下有半年了，一直好羨慕高手們。做的食物那麼美!今天終於斗膽試了一下，不足之處很多，望各位親們多多包涵！”食材明細主料糯米（適量）輔料花生（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖粿的做...
說起閩南地區，我們最先想到的是閩南方言和閩南的特色小吃，而隨着八月份的來臨，立秋也要提上日程了，那閩南立秋吃啥呢?還有什麼其他的特色小吃呢?一、閩南立秋吃啥1.大閘蟹衆所周知，福建人很會吃，別的地區的大閘蟹一般都是以...
“菌類是自然界賜於人類的一大極品物種，各式各樣的菌類都含有非比尋常的營養成分。今天要介紹的這個就是菌類家族成員之一的“香菇”，香菇在市場的佔有率應該是菌類中的老大哥。一般最常見的，佔有率最高的就是“幹香菇”...
“自古中國人就有入秋後，食用羊肉以滋補身體的習慣。羊肉一般分爲綿羊及山羊，因爲地域氣候的關係內陸及一些地區食用綿羊比較多。綿羊一般是殺了直接扒皮以作後續作用，而南方大多地方在食用羊肉上選擇山羊肉的還是最爲多...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘閩南魚丸是當地的一款特色的美食，所以很多人都愛吃這款美食，魚丸含有豐富的營養價值，所以是大家都可以吃的一款美食，但是這款魚丸做的時候還是需要一定的...
血蚶、全魚、甜品、蔬菜。春節是一個闔家歡樂的節日，閩南在春節會吃血蚶、全魚、蔬菜、甜品。血蚶是一種貝殼類，在古時候貝殼被當做錢幣，春節吃象徵着發財;在年夜飯的桌上需有一條全魚，不可以吃，整條都有保留下來，象徵年年...
“海蠣也叫牡蠣又或叫蠔，是非常受歡迎的海產之一。在沿海一般最爲常見的就是燒烤，還有一個就是廣東的蠔烙以及閩南的蚵仔煎。這些都是吃鮮而聞名！當然了還有一種產品是非常多人用到的蠔油及遠近聞名的蠔幹。除了上訴幾種...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘閩南炸醋肉是一道經典的閩南美味，新鮮的瘦肉絕大多數人都不會拒絕，才加上酸爽的陳醋，別有一番風味。而且閩南炸醋肉的食材簡單，製作過程也不費事，自己在家...
“又到吃糉子的季節了，吃過各種糉子，還是覺得廈門的肉糉最好吃，料足！！！”食材明細主料糯米（適量）輔料芋頭（適量）酸筍（適量）香菇（適量）海蠣幹（適量）廣式辣腸（適量）五花肉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）閩南燒肉糉的做法步驟1、準...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜（幹）：100三層肉：200蒜苗：3根輔料鹽：適量具體步驟1.三層肉切片，蒜苗斜切一釐米厚的段（我找不到蒜用蔥和芹菜代替）。乾淨無水的炒鍋小火預熱，5成熱時把整...
食材明細主料芋頭（十斤）地瓜粉（5斤）三層肉（適量）乾貝（適量）蝦米幹（適量）海蟶乾（適量）香菇（適量）輔料味精（適量）鹽（適量）地瓜粉（適量）蔥碎（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）芋圓的做法步驟1、先把芋頭弄成絲，2、三層肉切細條3、香菇先用...
準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料五花肉：適量荸薺：適量雞蛋：1個豆皮：適量輔料地瓜粉：適量鹽：適量味精：適量五香粉：適量具體步驟1.五花肉洗淨切成丁，蔥切丁，馬蹄敲脆。2.把上述配料放在盆中，下...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料地瓜粉：500花生：適量香菇：適量巴樂魚乾：適量輔料青菜：適量面線：適量具體步驟1.地瓜粉，花生，香菇，巴樂魚乾攪拌均勻，加入調料，鹽適量，醬油適量2.加入熱水攪拌成...
“五香雞卷在閩南是聞名的小吃，過節，過年，結婚婚宴必須有。”食材明細主料五花肉（1斤）幹蔥頭（1斤）馬蹄（1斤）輔料地瓜粉（1斤）雞卷皮（10張）配料生抽（3匙）雞精（5匙）五香粉（3匙）鹽（5匙）五香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）閩南雞卷的做法步驟1、...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料紫菜：適量（愛吃多放點）海蠣：125瘦肉：35鮮香菇：三朵清蛾（或者花蛤）：隨便幾個蝦米：一小撮雞蛋：一個蘆筍：幾根蔥薑蒜：適量食鹽：適量澱粉：適量輔料具體步驟1.備料1沒...
食材明細主料糯米粉（2000g）小蔥（一把）輔料五香粉（適量）鹽（15g）原味（口味）未知（難度）鹹煎的做法步驟1、糯米粉放入大盆，蔥切段，五香粉放好，2、拿個鍋煮開水，放入鹽煮開，化成鹹開水，水要煮開，一斤粉配3.5克鹽3、把鹽水加入糯米粉中用手揉開...
燒仙草和仙草凍。地域不同習俗還好有所不同，部分地區還吃餃子，蓮藕，綠豆湯類，暑季要吃些清淡爽口的東西，燒仙草製作簡單，用仙草熬成汁冷卻凝固，或者用現成的仙草粉沖泡，搭配喜歡的水果，芒果，菠蘿，椰果等，加上葡萄乾，花生，綠豆，糖分根...
閩南地區一般指我國福建省東南部的部門地區，使用語言基本爲閩南語，這個地區有着自己獨特的風俗人情，人們熱情好客，名人輩出，古蹟衆多，關於閩南的風俗習慣有許多，例如南音，高甲戲等，關於閩南地區的特色美食也是數不勝數，那麼閩南...
““閩菜”中有很多特色菜，其中，包括海鮮和各種肉類。在製作上，所涉及的原料相當的廣泛，他們利用當地的豐富資源和土特產，創制出很多膾炙人口的經典美食。閩菜中，有些美食製作起來也比較簡單，完全可以在家制作。下面介紹一款...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘閩南包子是具有獨特閩南風味的小吃之一。閩南包子是特別有家常味道的包子，做法簡單，味道卻很獨特。閩南包子是流傳了中國傳統的做法，節假日在家時...
“閩南滷豬蹄”食材明細主料豬前蹄（一隻）輔料香葉（5個）八角（3個）桂皮（一個）調料蠔油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加飯酒（少許）五香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）閩南滷豬蹄的做法步驟1、豬蹄砍段用麪粉洗淨備用。2、先炒個糖色...
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