雪人兒蛋糕的做法 - 雪人兒蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪人兒蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋，蛋清、蛋黃分離。

• 2、蛋黃里加白糖30g。

• 3、攪拌均勻後，加入玉米油40g。

• 4、加入牛奶40g，混合均勻。

• 5、篩入麪粉80g，可可粉5g。

• 6、混合均勻，成蛋黃糊備用。

• 7、分離出來的蛋白備用，蛋清打發到乾性發泡。

• 8、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊，充分混合均勻，然後再加入三分之一的蛋白，混合均勻。

• 9、最後把蛋糕糊加入到剩餘的蛋白中，用翻拌的手法攪拌均勻。

• 10、把蛋糕糊倒入模具中，抹平，並把模具大力的震幾下，把蛋糕糊的空氣震出來。

• 11、烤箱中下層，150°，1個小時。

• 12、出爐後即刻倒扣。

• 13、脫模後的蛋糕看上去很可人吧。

• 14、加上打發的奶油，抹啊抹啊抹不平。

• 15、準備一些碎的巧克力屑。

• 16、給蛋糕圍上一圈聖誕老人的圍邊，並曬上一層咖啡粉。

• 17、用裱花袋給蛋糕裱上一圈花邊，撒上準備好的巧克力屑。

• 18、最後就是裝飾草莓的雪人兒了。