砂糖餅乾的做法 砂糖餅乾2 砂糖餅乾怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂糖餅乾的做法步驟

• 1、原料集合

• 2、黃油軟化，攪打至順滑

• 3、加入鹽和白砂糖

• 4、打發至體積膨大，顏色稍變淺

• 5、加入蛋液，攪打至和黃油徹底融合

• 6、篩入低粉

• 7、攪拌成麪糰

• 8、把麪糰整理成長方形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室冷凍至硬，大約需要45分鐘

• 9、凍好的麪糰取出，四周分別刷上一層蛋白液，沾上一層白砂糖

• 10、四周沾好白砂糖的麪糰用刀切成5毫米厚的片

• 11、把餅乾胚排放進鋪了錫紙的烤盤上

• 12、中層，上下火，180度，15分鐘，至表面顏色金黃即可