冰皮月餅的做法 中秋必需-冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

“昨天姐姐帶着一羣朋友到家裏說是要做冰皮月餅我只好帶着她們做起來拉幸好之前有做過幾次所以這次也很輕鬆沒有出糗月餅廣受好評都說好吃好吃極大大的滿足了我的虛榮心阿在稱讚聲中度過了一箇中午哈哈哈哈哈哈”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰皮月餅的做法步驟

• 1、材料一粉類放在一起過篩

• 2、材料二

• 3、牛奶＋糖＋色拉油攪拌均勻

• 4、加入過篩好的粉類攪拌均勻放置半小時

• 5、入鍋蒸20分鐘攪拌一次再蒸5-10分鐘出鍋

• 6、準備糕粉不用買可以用糯米粉抄熟或微波爐叮3分鐘（撒開來要不然底部熟了上面的會不熟）或烤箱烤3分鐘左右準備多一點以備麪糰太粘了

• 7、加白油揉成麪糰分成一個個小麪糰

• 8、壓扁包入與小麪糰等重的餡料

• 9、慢慢蹭上去

• 10、放入模具中

• 11、倒扣按下停幾秒鐘

• 12、像以上這樣包完全部小麪糰就了成冰皮月餅拉

• 13、放入冰箱冷藏或冷凍1小時左右再吃味道更佳喲~~