普洱茶麪糕的做法 - 普洱茶麪糕怎麼做

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普洱茶麪糕的做法 普洱茶麪糕怎麼做

我不知是哪裏出問題了,我是照着一本茶點心的書上操作的,可是口感有些苦,而且面不夠鬆,最最裏層的面有點死,之所以做的不好還傳上來,是急想得到親們的指教,在下先謝謝各位了呵呵....拍的時候輕點阿哈哈...

食材明細

主料
  • 普洱茶 (350克)
  • 麪粉 (350克)
  • 澄面 (60克)
輔料
  • 紅棗 (適量)
  • 泡打粉 (18克)
配料
  • 白醋 (7克)
  • 白糖 (300克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

普洱茶麪糕的做法步驟

  • 普洱茶麪糕的做法 普洱茶麪糕怎麼做 第2張

    1、準備好所用材料。

  • 普洱茶麪糕的做法 普洱茶麪糕怎麼做 第3張

    2、泡好的茶湯冷卻備用。

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    3、將麪粉、澄面白糖、泡打粉混合放入容器裏。

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    4、將冷卻的茶湯慢慢加入混合的粉肉。

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    5、攪拌成麪漿後加入白醋拌勻。

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    6、將麪漿倒入抹過油的小碗裏入滾水鍋裏蒸15分鐘即可。

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