美味紫薯球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.首先，將紫薯蒸熟，用筷子可以扎通時即可。（大概15-20分鐘左右）

2. 2.然後，將蒸好的紫薯去皮，放在一個大腕裏。【一定要把上面的硬皮和雜質去掉，只留純紫薯肉，口感更好。】

3. 3.用勺子將紫薯碾壓成泥狀，差不多都碾壓過了之後，加入牛奶。【牛奶要根據紫薯肉的多少來酌量添加。加入牛奶使勁攪拌和碾壓，最後成形的薯泥不能太稀也不能太 幹。】

4. 4.用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子裏，直到把全部薯泥做成球。【這裏也可以用模具做出喜歡的形狀，根據個人喜好。】

5. 5.將酸奶用勺子淋在紫薯球上，最後，把葡萄點綴在紫薯球中~

烹飪技巧

酸奶儘量要原味的。