檸香葡萄乾瑪芬的做法 【檸香葡萄乾瑪芬】清新的下午茶點 檸香葡萄乾瑪芬怎麼做

“上次週六晚上，做了這些瑪芬小蛋糕。第二天下午，帶着女兒去小區了逛悠一圈，在小區的椅子上很隨意的拍了幾張照片，拍完就全分給了常和女兒在一起玩的小朋友們，給一幫3歲的孩子做了下午茶，哈哈~~

但凡黃油做的點心都好吃，奶香味足，而且加的有牛奶和檸檬汁，增添了一份香氣，很清新的口感哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香葡萄乾瑪芬的做法步驟

• 1、準備鎖需材料，提前將黃油切成小塊，放在室溫中軟化。

• 2、軟化後的黃油加入細砂糖打發，直到打到顏色發白，體積稍膨大。

• 3、分三次加入打散的雞蛋液攪勻，每一次都要使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次，加完雞蛋液以後的黃油體積會更加膨大，呈蓬鬆狀。

• 4、加入牛奶和檸檬汁，這時候不需要攪拌。

• 5、加入過篩後的低筋麪粉、鹽、泡打粉，用刮刀切拌均勻，注意不要畫圈。

• 6、加入葡萄乾切拌均勻。

• 7、將麪糊分裝在蛋糕杯中，裝5成滿即可。

• 8、放入185度的烤箱中層，用上下火烤30分鐘左右，至蛋糕表面上色，膨脹開裂，用牙籤插入蛋糕沒有粘到麪糊就可以了。

小竅門

沒有檸檬汁可以不加。
葡萄乾可以事先用朗姆酒浸泡，別有風味。