葡萄乾沙琪瑪的做法 - 葡萄乾沙琪瑪怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾沙琪瑪的做法步驟

• 1、200克麪粉放入一個雞蛋2克泡打粉適量水。

• 2、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。

• 3、擀成2毫米厚的薄片。

• 4、切成細條。

• 5、撒點麪粉防止粘連。

• 6、鍋中熱油。

• 7、油溫五成熱下鍋炸。

• 8、金黃色撈出。

• 9、鍋中放油白糖麥芽糖。

• 10、小火慢慢熬製能拉絲。

• 11、放入炸好的麪條。

• 12、模具刷油放入葡萄乾，把裹好糖的麪條放入模具中壓實。

• 13、涼透切塊即可。