南瓜葡萄乾瑪芬的做法 【四川】南瓜葡萄乾瑪芬 南瓜葡萄乾瑪芬怎麼做
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“做了好幾次瑪芬,這道【南瓜葡萄乾瑪芬】是我最愛的~~
瑪芬里加入了南瓜~~色澤金黃更誘人~~
再加入浸泡過的葡萄乾~~咬一口,甜甜蜜蜜~~
自己吃美味~~做爲伴手禮送給親朋好友也是極好的~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
南瓜葡萄乾瑪芬的做法步驟
1、將麪粉,泡打粉,小蘇打稱量後,混合在一起;
2、葡萄乾用清水浸泡幾分鐘,使用前擠幹水分;
3、無油無水的容器裏,放入白糖,雞蛋,玉米油;
4、用手動蛋抽攪拌均勻;
5、倒入牛奶,繼續攪拌均勻;
6、放入南瓜泥;
7、繼續攪拌均勻;
8、篩入第一步的粉類;
9、用刮刀從上到下,將麪粉翻拌均勻,看不到乾麪粉即可停止翻拌;
10、將麪糊倒入瑪芬模具裏;
11、撒上擠幹水分的葡萄乾;
12、烤箱上下火170度預熱完畢後,將烤盤放進烤箱中層,烘烤20分鐘左右;
13、瑪芬蛋糕烤好後,取出晾涼就可以吃啦。
小竅門
1、烤箱的大小、功率、脾氣都不同,溫度、時間的設定大家請靈活掌控;
2、葡萄乾用清水浸泡幾分鐘再烘烤,口感不會發幹;