豪華培根小餐包的做法 - 豪華培根小餐包怎麼做

“今天分享一個早前兒做的小餐包，培根洋蔥搭配，和之前的大土司一個方兒。經典的方子，經得起多次的試驗和錘鍊，更值得多次的推薦。
九聯模取形，一個一個小巧可愛，送人也更加有面子了！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豪華培根小餐包的做法步驟

• 1、材料除黃油之外，放入麪包機內，和麪15分鐘。

• 2、放入黃油丁，重新開啓，工作20分鐘。

• 3、放入炒熟的培根碎，繼續工作5分鐘。

• 4、將其滾圓，放在盆內。

• 5、發酵至2倍大。

• 6、將其取出，排氣，均分成9份。

• 7、取其中一個，滾圓。

• 8、將其放入烤模內，依次完成全部。

• 9、放入烤箱發酵至2倍大，烤箱內放一碗熱水保持溼度。

• 10、烤箱預熱180度，在小麪包上色撒洋蔥絲，擠上沙拉醬，研磨上黑胡椒粒。送入烤箱，烘烤20分鐘即可。（視烤箱具體情況而定）

小竅門

1、夏季氣溫高，溼度重，液體一定要預留一部分，看着放，別一次倒入了。
2、麪包機和麪時間久，如果害怕和麪的過程發酵，可以提前將麪包桶和液體冷藏處理。
3、培根碎事先煸炒出香味，去掉油脂再裹入。
4、表面用香甜沙拉醬，晶瑩剔透。