烘焙 黑椒培根卷的做法 - 黑椒培根卷怎麼做 來源:飄香吧 2.24W “這款麪包配方來自鮑魚的《愛上烘焙第一步》,試了幾次都不錯,對於像我這樣不愛鑽研,喜歡一蹴而就的人來說,選一本好書,照着做就好了。” 食材明細主料高粉 (250g)牛奶 (110ml)無鹽黃油 (20g)雞蛋 (1個)酵母 ((1/2小匙 1/4小匙))糖 (10g)鹽 (3g)奶粉 (20g)輔料培根 (6片)奶酪片 (適量)洋蔥 (40g)黑胡椒碎 (1/4小匙)原味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)黑椒培根卷的做法步驟1、把洋蔥切碎,加入黑胡椒碎攪拌均勻備用。沒有黑胡椒碎用黑胡椒面也行。2、把麪糰材料除黃油外稱量好倒入麪包機中,啓動發麪團程序,大概攪拌15分左右,麪糰攪拌光滑,加入黃油。3、發酵結束,用手指輕按麪糰不回彈就可以拿出來,繼續下一步。4、把麪糰分割成6份。滾圓後鬆弛片刻。5、鬆弛好的麪糰,用擀麪杖擀成長方形。在一側依次放上培根,奶酪片,黑胡椒洋蔥碎。6、將麪皮對摺。7、從一頭捲起成卷。8、卷好的麪包卷放到烤盤(事先刷油)中,放到預熱的烤箱中發酵。9、發酵足夠大的麪包卷刷上蛋液,烤箱預熱190度,烤25分左右。 黑椒培根卷的做法步驟 培根 黑椒培根卷 黑椒培根卷怎麼做 黑椒培根卷的家常做法 黑椒培根卷的做法 黑椒培根卷怎麼做好吃 黑椒培根卷的最正宗做法 黑椒