紅薯低糖餅乾的做法 - 紅薯低糖餅乾怎麼做

“都四月份了，家裏還有很多紅薯沒吃呢，吃紅薯的好處有很多，偶就不一一列舉了。其實這款餅乾是特意爲“三.八節的如花美眷”活動而做的，結果一直拖到現在才發這款餅乾利用紅薯自身的甜味，放了少許的糖粉，所以，這款餅乾是一款低糖餅乾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯低糖餅乾的做法步驟

• 1、紅薯切成薄片。

• 2、蓋上蓋，放入微波爐內，加熱至熟。

• 3、將熟紅薯篩成薯泥泥。過篩後的紅薯泥口感會更好。如果喜歡粗糙口感的可以不用過篩子。另外篩子眼要稍大點，容易過去。

• 4、黃油切成塊室溫軟化。

• 5、然後加入糖粉打發。

• 6、打發好後放入一個蛋黃。

• 7、再加入過篩後的紅薯泥攪拌均勻。

• 8、倒入過篩好的麪粉。

• 9、輕壓和成麪糰，別象做麪包似的，那樣容易出筋。

• 10、放入保鮮袋中，用擀麪棍壓成0.4釐米的薄片然後放冰箱冷藏30分鐘，這樣給面片一個鬆馳的時間。

• 11、取出來後，撕掉保鮮袋，用模具壓出餅乾形狀。

• 12、所有餅乾平放在烤盤上，上面用叉子扎一些小眼，四周留下一些距離。

• 13、烤箱175度預熱，中層,15-20分鐘左右。