紅糖杏仁餅乾的做法 - 紅糖杏仁餅乾怎麼做

“紅糖加入餅乾會降低甜度，沒有太膩的感覺，正整顆杏仁是餅乾的亮點，作爲零食或下午茶的小點心都不錯哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖杏仁餅乾的做法步驟

• 1、黃油小塊軟化，用打蛋器打成乳霜狀；

• 2、加入紅糖，

• 3、攪打至拿起打蛋器時尾端呈尖角狀；

• 4、分2-3次加入雞蛋，

• 5、充分攪拌均勻；

• 6、分兩次加入混勻的麪粉及黑芝麻，用刮刀在盆底以按壓的方式混拌成團；

• 7、取一小塊麪糰--約12克，在手心裏滾成圓球狀，餅乾保持距離，放在烤盤中；

• 8、麪糰表面刷少許蛋清，放一個扁桃仁，再用手將麪糰壓扁；

• 9、放入預熱160度的烤箱中，烤15分鐘左右，中間需掉轉一次烤盤的方向；

• 10、烤好後取出，放烤架上晾涼即可。

小竅門

成品：16個，烤箱160度