紅棗核桃吐司的做法 - 紅棗核桃吐司怎麼做

“紅棗，補血益氣；核桃，補腦，用棗夾核桃，做個吐司，搭配一瓶百香果青檸蜂蜜飲，簡單，卻不失營養的早餐，美好的一天從此開始！
此方子，是一次發酵的吐司，不用等待那麼長時間的發酵，可以輕鬆的吃到自己想要的吐司！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗核桃吐司的做法步驟

• 1、把食材除了黃油以外，先液體後粉，依次放入麪包機桶中，酵母和鹽，分成對角放置；啓動麪包機的一個和麪程序15分鐘；

• 2、程序結束，放入黃油，再次啓動一個和麪程序，15分鐘；

• 3、程序結束，檢查，麪糰的擴展狀態，能拉出薄膜，破洞的邊緣是光滑的；

• 4、取出麪糰，揉勻，分成均等的3等分，擀成舌狀，捲起來，蓋上保鮮膜，醒15分鐘；

• 5、取其中一個麪糰，揉，再次擀成牛舌狀；

• 6、從下往上捲起來，大概是2,5圈這樣；

• 7、依次做好其餘的，模具邊緣都抹點油，然後，把做好的麪糰，放入土司盒中；蓋上保鮮膜；溫暖溼潤的地方，進行發酵；

• 8、發酵至9分滿，如圖狀態；

• 9、把西域美農美仁棗，切成細碎，儘量要切碎些；

• 10、均勻的撒再發酵好的吐司胚上，再撒點水；

• 11、放入烤箱，上下火，中層，175度，25分鐘，前面的時間要注意觀察，如果看上面的上色，已經滿意了，就加蓋錫紙，。

• 12、程序結束，倒扣，脫膜，待微涼，用保鮮袋裝起來，隨吃隨取；

• 13、成品，拉絲效果也很好；

• 14、鬆軟的組織！

小竅門

溫馨提示：烤箱的溫度依據各家烤箱的秉性，可以適當調整；