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食材明細主料麪粉(500克)全麥(50克)豆渣(一碗)乾酵母(3小勺)糖(60克)雞蛋(1.5只)豆漿(200ml)黃油(60克)蘋果醬(2個)桂皮粉(少許)蛋液(0.5只)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆奶花捲式甜麪包的做法步驟1、將發麪材料放進麪包機內,打到發...
“自己做麪包,是一種快樂的生活態度。這個麪包是用君之的方子。”食材明細主料雞蛋(20g)高筋麪粉(200g)牛奶(100g)鹽(4g)乾酵母(1小勺)白砂糖(20g)輔料黃油(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花式牛奶麪包的做法步驟1、將所有材...
食材明細主料高筋粉(400g)酵母粉(20g)白砂糖(100g)鹽(4g)全蛋液(220g)無鹽黃油(200g)輔料全蛋液(少許)椰蓉(可不放)高溫珍珠糖(可不放)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式甜麪包的做法步驟1、準備食材。2、開始。3、攪拌。4、提取出...
食材明細主料高筋麪粉(180克)低筋麪粉(70克)淡奶油(100克)溫水(25ml)白砂糖(50克)酵母粉(3克)黑芝麻(適量)蜂蜜(15克)輔料雞蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花式奶油小麪包的做法步驟1、把酵母倒進溫水充分溶解,其他食材混合...
食材明細主料麪包粉(280克)雞蛋(1個)酸奶(160克)火腿腸(10個)輔料糖(30克)橄欖油(20克)鹽(3克)發酵粉(3克)蔥花(5克)香菜末(5克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)酸奶火腿花式麪包的做法步驟1、我在欣賞着烤箱烤制面包的過程感覺也是一種...
“造型美觀,味道也不錯。”食材明細主料高筋麪粉(200g)奶粉(110g)豆沙(200g)雞蛋(15g)輔料細糖(30g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白芝麻(少許)奶粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花式豆沙麪包圈的做法步驟1、將配方中的所有乾性材料放...
食材明細主料高筋麪粉(200g)水(85g)奶粉(5g)雞蛋液(50g)白砂糖(25g)鹽(2g)酵母(3g)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式豆沙麪包的做法步驟1、把主料中除黃油的所有材料放入麪包桶揉勻。2、加入黃油後揉成光滑的面...
“現在很流行的一款麪包,你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的,口感太讚了。淡淡的奶香,吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母((主麪糰)2克)糖((主麪糰)60克)鹽((主麪糰)3克)雞蛋((主麪糰)1顆)牛奶((中種)140克)高筋麪粉((主麪糰)120克)...
“麪包做早餐吃方便一些。搭配上紫薯泥,做捲包口感很不錯的。麪粉配紫薯營養互相吸收利用就食用而言,對人是有利於健康的食品。”食材明細主料高筋粉(500G)牛奶(230ML)色拉油(40ML)紫薯泥(適量)輔料鹽(2G)糖(60G)雞蛋(一個)甜味(口味)烤...
“早餐基本都是吃麪包。換個造型,做花式麪包點亮餐桌。寶貝們吃的開心,可以多吃一點了。紅曲粉是天然顏色,搭配做麪包的花,可以放心吃的。花式麪包很柔軟,口感綿中有韌性,撕開面包有拉絲,美味的麪包搭配一杯牛奶,作爲早餐營養...
“第一眼看到這個萌萌的辮子麪包,立刻就喜歡上了它,兩根麻花辮子,是每個女人都忘不了的童年夢想吧。小小巧巧,精緻優雅,現在,捲髮時代,大街上很少能見到這樣的麻花辮啦。也許是鄉土氣味太濃了吧,但是我還是一樣的喜歡它,好想要...
“用心做好美一頓早餐,每一份美食,簡單營養的早餐,配一杯新鮮的牛奶,早上的早餐就這樣搞掂了!”食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(50g)白砂糖(40g)牛奶(130g)雞蛋(40g)黃油(40g)酵母(4g)輔料蛋液(適量(刷表面))其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時...
“好久沒做麪包了,看看家裏還有紅小豆,於是立馬把紅小豆煮熟製成豆沙餡,做了這個豆沙花捲麪包。與其說是花捲麪包,還不如說是花捲饅頭的改良版。因爲我做麪包既不用高筋粉也不用黃油,用的就是普通麪粉和玉米油,也許不如黃油...
食材明細主料高筋粉(260g)牛奶(130g)白砂糖(45g)淡奶油(40g)蛋液(20g)奶粉(15g)黃油(20g)酵母(3g)輔料精鹽(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)日式牛奶麪包卷的做法步驟1、將除黃油以外的所以食材放入麪包桶中,先液體後固體,起動和麪...
“這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包,孩子網上看到我發的玫瑰花面包,特喜歡,不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了,忘記在外圍包上錫紙,出來的結果有點不過了哦!不過味道蠻好,尤其是那個看上去有點深色的邊...
“這道麪包加入了紅豆沙,使得麪包的風味大大的得到了提升,喜歡的可以試試。”食材明細主料高筋麪粉(300克)紅豆沙(350克)輔料牛奶(190克)酵母(3克)鹽(2克)雞蛋液(少許)老面(100克)黃油(18克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
“做了一大罐酸奶吃不完,拿來做麪包正好,酸奶,紅糖,全麥健康又營養的麪包只有自己做才能放心哦”食材明細主料全麥粉(200g)高粉(20g)低粉(50g)輔料黃油(25g)紅糖(30g)雞蛋液(25g)白糖(25g)鹽(3g)酸奶(172g)椰蓉(50g)酵母(4g)原味(口味)烤(工藝)數小...
“在家閒來無事,自己瞎搗鼓做的豆包和花捲,和大家分享一下:(見笑了)想了解更多老貓的美食和旅行遊記;敬請搜尋和關注老貓的微信公衆號:大老貓的空間”食材明細主料麪粉(適量)豆沙(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時...
“想試試湯種做出來的麪包是什麼樣的。”食材明細主料麪粉(350克)酵母(6克)雞蛋(35克)水(80克)油(30克)糖(45克)輔料自制豆沙(500克)麪粉(20克)水(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙花式麪包的做法步驟1、酵母化水。裏面白色...
“酵母經發酵後是一種很強的抗氧化物,有保護肝臟和一定解毒作用;它所含的硒/鉻等礦物質,可防衰老抗腫瘤、預防動脈硬化和提高人體免疫功效;常吃發酵食物有益於身體健康。如:發酵後的饅頭、麪包,相比傳統的大餅、麪條等沒有...
“現在很喜歡下了班回家做麪包,揉麪粉,儘管白天工作很累,可做起麪包的時候我就覺得我又活過來了,我有時候在想做麪包學烘焙這件事,沒人逼着我,沒人問我要作業,沒人給我發文憑,我爲什麼這麼拼,每天再累也要做,下了班不自覺的就想...
“殼兒脆,瓤兒軟”食材明細主料全脂牛奶(100g)高筋麪粉(150g)糖(8g)酵母(2g)黃油(12g)鹽(2g)輔料黃油(16g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法式麪包卷的做法步驟1、全體材料合影。如果有淡奶油,把全脂牛奶100g改成:淡奶油40g+全脂...
“比較經典的一款花式麪包,一般都採用豆沙餡,用紫薯代替豆沙餡,味道一樣美。”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(50克)紫薯泥(150克)輔料蛋液(40克)水(120克)鹽(2克)奶粉(15克)細砂糖(25克)無鹽黃油(20克)酵母(4克)煉乳(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
食材明細主料高筋麪粉(200克)紅豆沙(80克)輔料酵母(2克)白糖(20克)雞蛋(1只)黃油(10克)水(100克)全脂奶粉(10克)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)花式紅豆沙麪包的做法步驟1、準備食材2、水加10克白糖,2克酵母,都不要攪動,讓它...
食材明細主料高粉(300克)輔料吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香腸(適量)配料鹽(3克)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)吉士花捲麪包的做法步驟1、準備材料。2、將材料全部混合後揉至擴展階段。3、再醒...
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