煉乳手撕吐司的做法 - 煉乳手撕吐司怎麼做
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“加入煉乳的吐司奶味十足,手撕起來也很過癮”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
煉乳手撕吐司的做法步驟
1、後油法揉至擴展階段後靜置15分鐘
2、將麪糰擀成橢圓形
3、塗上黃油煉乳液(25克黃油+25克煉乳微波爐加熱二十秒後攪勻)
4、撒上提前浸泡好的葡萄乾
5、用滾刀切成四份
6、疊在一起
7、切成若干小塊
8、隨意放入吐司模內
9、發酵至8分滿時,刷剩餘的黃油煉乳液,撒上杏仁片,入預熱180度烤箱。
10、烤制20分鐘上色差不多可以蓋錫紙,再烤15分鐘取出涼後撒糖份。
小竅門
待烤好吐司涼後放保鮮袋紮緊保溼