葡萄乾卷卷的做法 - 葡萄乾卷卷怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葡萄乾卷卷的做法步驟

• 1、將酵母和泡打粉溫水溶化，倒入麪粉中攪拌。

• 2、揉成光滑的麪糰進行發酵。

• 3、發酵至2倍。

• 4、排空氣，分3小團醒10分鐘。

• 5、取一面團擀長條，放上葡萄乾。

• 6、由上至下捲起。

• 7、卷好後醒15分鐘。

• 8、鍋中放水，放上鍋中蒸15分鐘。

• 9、蒸好關火燜5分鐘即可。