葡萄乾豆渣餅怎麼做美味好吃
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豆渣 :一份糯米粉 :3份
輔料
砂糖 :2-3勺葡萄乾 :2-3勺
具體步驟
1. 豆渣,砂糖,葡萄乾,糯米粉全部混合。
2. 用筷子攪拌,這樣不會沾手,攪勻後再用手去揉搓,直到麪糰光滑。
3. 把麪糰均分成2份,每份再分成7小份,每個大概乒乓球大小,搓圓壓扁。7個正好一鍋,這是兩鍋的量。
4. 準備乾淨的平底鍋,倒入少量食用油,能看到油在鍋底薄薄的一層在流動就行了,不需要太多。
5. 把做好的7個餅直接放在冷鍋裏,點火,中火煎炸2分鐘,反過來再煎炸2分鐘,亦可來回多翻幾次身,兩面微金黃即可。
6. 煎好後出鍋,撒上少許糖即可。也可以抹點沙拉醬,美味即刻出現。
沒有葡萄乾?沒關係,碾碎的花生米,烘焙專用的巧克力豆,切碎的梅子,總之有點味道就行。