彩色鈕釦餅乾的做法 - 彩色鈕釦餅乾怎麼做

“孩子們喜歡各種造型的餅乾，但是家裏模具有限。那就試試這款鈕釦餅乾吧～模具家裏隨便找找就會有的。還可以叫上孩子一起diy，享受烘焙的樂趣呢～來吧，一起來做這個簡單好吃又好玩的鈕釦餅乾吧～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色鈕釦餅乾的做法步驟

• 1、所有材料大集合。

• 2、先把黃油用打蛋器打散。

• 3、放入糖粉，先用打蛋器將糖粉攪拌一下。

• 4、再開動打蛋器打至黃油微微發白。

• 5、分三次加入蛋清，並攪拌均勻。

• 6、繼續加入檸檬汁攪拌均勻。

• 7、加入低粉，用刮刀拌勻。

• 8、揉成麪糰。

• 9、將麪糰分成四等分。

• 10、留一個白麪團，白麪團單獨加入三克麪粉。其他麪糰分別加入紅曲粉，抹茶粉和可可粉。並揉勻。

• 11、將麪糰用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏半小時。

• 12、將麪糰從冰箱拿出來，麪糰上放一張保鮮膜並用擀麪杖擀成薄厚一致的麪皮，麪皮高度大概0.4釐米。可以在麪糰旁邊放兩本高度一致的書，這樣擀出來的面皮厚度就一致啦。

• 13、準備一大一小兩個可以刻出麪糰的圓形。我用的是孩子的玩具上面的一個圓形當大的模具。另外一個裱花嘴當小的模具。

• 14、先用大的模具刻出圓形。

• 15、用裱花嘴刻出小圓形，小圓形不要刻穿麪皮。

• 16、用筷子刻出鈕釦的眼，同樣也不要刻穿麪皮。

• 17、將鈕釦周圍多餘的麪皮拿開。

• 18、用刮刀將鈕釦餅胚移入鋪好油紙的烤盤。

• 19、整齊的排列好。送入預熱好的aca烤箱。170度上下火15分鐘，（可以根據自己家的烤箱脾氣，制定適合自己烤箱的溫度和時間）。烤箱停止後再虛悶五分鐘。

• 20、油紙連同餅乾移至烤網上晾涼。

• 21、放入密封罐或者密封袋，密封儲存。

• 22、我把我的孩子抓來當壯丁，一起完成這個餅乾製作～大家也可以帶上自己的孩子，一起享受烘焙樂趣吧～