混色餅乾的做法 - 混色餅乾怎麼做

“加入可可粉，扭成混色也算一種新口味新做法！成品同樣槓槓滴！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

混色餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後加入糖粉，先不開電源用打蛋器攪幾圈

• 2、開動電源，用電動打蛋器打至黃油蓬鬆

• 3、分兩次加入牛奶，每一次加入都要打勻後再加入下一次

• 4、篩入麪粉

• 5、用橡皮刮刀拌勻

• 6、拌勻後取一半的麪糰放一邊備用

• 7、另一半的麪糰篩入可可粉拌成可可麪糰

• 8、兩個麪糰稍微搓成圓條狀

• 9、然後相互交叉使之混色

• 10、混完後藉助油紙整成長方體，然後包好放入冰箱冷藏一個小時至麪糰變硬

• 11、冷藏後取出切成0.3cm厚的片狀

• 12、擺上不粘烤盤，上下火170度預熱好的烤箱中層，烤制20分鐘

• 13、烤好後晾涼即可

• 14、成品圖

小竅門

1.黃油的打發程度影響着成品的酥脆程度
2.每臺烤箱溫度都有區別，請根據自家烤箱溫度進行調節