便祕吃什麼粗糧

現在越來越多的人處於健康養生的需要，漸漸減少對精糧的攝取，增加了每日食譜中粗糧的數量。衆所周知，粗糧含有很多的纖維素，對於促進腸蠕動有着很強大的功效。不知道你知不知道，有些粗糧對治療便祕可是有着很好的效果的，那麼便祕吃什麼粗糧好呢?

便祕吃什麼粗糧

一、什麼是粗糧?

所謂的粗糧就是指五穀雜糧，是因爲在加工過程中的粗略而成，比如我們經常看到的糙米、小米、玉米、高粱等都是粗糧，因爲人們現在的生活水平越來越高了，吃粗糧越來越少了，因爲粗糧的口感確實不如細糧的口感好，但是，按照營養的角度，粗糧遠比細糧更有營養價值。因爲粗加工，使得食物的營養成分不易被破壞，而細糧在食物加工過程中，已經將本身的營養丟失，雖然口感好，但是卻沒有什麼營養。

二、便祕吃什麼粗糧

1、玉米

玉米味甘性平，具有健脾利溼、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉積，對預防、冠心病有良好的作用。此外，它還有利尿和降血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。美國科學家還發現，吃玉米能刺激腦細胞，增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。

2、苡米

苡米又名薏米，其所含的蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有益。中醫認爲，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、補肺、清熱、利溼的作用。現代研究證明，苡米有抗、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入冰糖食用，能使腫瘤患者食慾增強，減低放化療的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，常食有美容效果。

3、大米

大米又名粳米，味甘平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。春天氣候乾燥，早晚喝點大米粥，可以讓您遠離口乾舌燥的困擾。特別需要提醒患者的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的乾飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食乾飯有利於控制血糖。

4、小米

小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，適用於反胃嘔吐、及產後病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮起一層細膩的粘稠物，俗稱爲“米油”。中醫認爲，米油的營養極爲豐富，滋補力最強，有“米油可代蔘湯”的說法。

5、大麥

大麥性味甘、鹹、涼，有和胃、寬腸、利水的作用，可輔助治療食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。大麥芽性味甘溫，有開胃消食、下氣、回乳之功效。

6、小麥

小麥味甘，性平微寒，有健脾益、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥食用。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有防治作用。

以上就是關於便祕吃什麼粗糧的全部的內容了，透過這篇文章，相信大家對粗糧以及對便祕有良效的粗糧都已經有了一定的瞭解了。粗糧雖然口感不及細糧，但對身體的好處卻也是細糧所比擬不了的。所以不管出於什麼樣的考慮，大家都可以多攝取一些粗糧哦。