最愛華夫餅的做法 - 最愛華夫餅怎麼做

“偶一直看別人做的華夫餅，心裏癢癢的，終於有機會自己來做一下了，真好，而且第一次操作就很成功，做了兩種，方子是薄灰美女的，感謝一下，小小那款是按餅乾的方子來配的，還好小朋友們比較喜歡。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

最愛華夫餅的做法步驟

• 1、偶最不喜歡拍過程圖，一手的油，再去拿相機，想一下就有點頭疼，所幸很簡單，直接上成品圖吧！喜嘻嘻！

• 2、先說第一款格子華夫餅吧：蛋液加糖打到糖溶化再加入牛奶攪勻，全部粉類過師，加入年奶液中，攪勻，再加入液體黃油，攪勻就OK了，就是比較稠厚的麪糊！

• 3、華夫模小火熱一下，刷油，確保每個地方都刷到，最好用硅膠刷，不要用毛刷，會掉毛的，均勻倒入麪糊至滿模，中火2-3分鐘，中間要翻面，移動模具，到沒有水蒸氣後再烤1分鐘，中間不可以開啟看，好，成品出爐了。

• 4、再來說第二款小小華夫餅吧材料也有點區區別：低粉110G糖粉30G軟化黃油50G奶粉10G全蛋28G

• 5、全部粉類過篩，加入軟化黃油攪勻，再加入蛋液攪勻，不需要過度攪拌，以免出筋，影響口感，分8G左右一個，搓圓，每模可以入8個。這裏大大概是28個量。

• 6、放入後直接關模具，中小火2-3分鐘即可，中間可以開啟來的，不需要刷油，也不會沾的哦，好，美味出爐了。