華夫餅的做法 華夫餅 - 德普烘焙實驗室 華夫餅怎麼做
來源:飄香吧 1.59W
“餅乾點心—華夫餅
德普烘焙實驗室烘焙食譜:時間40min、難度2星、人數4人
用料:低筋麪粉160g融化的黃油60g雞蛋150g細砂糖60g
牛奶100g玉米澱粉40g泡打粉3g ”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
華夫餅的做法步驟
1、1雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻
2、2加入牛奶攪拌均勻
3、3低筋麪粉、玉米澱粉和泡打粉混合過篩到雞蛋糊中,攪拌至順滑
4、4倒入融化的黃油攪拌均勻
5、5麪糊拌好後澆在華夫餅模具上
6、6輕輕的震除多餘氣泡;
小竅門
小貼士:
拌好的麪糊,需要靜止20min,以便讓糖充分的和其他原料融合;
烤出的華夫餅可以沾適量的巧克力食用,味道更佳