椰汁華夫餅的做法 - 椰汁華夫餅怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁華夫餅的做法步驟

• 1、玉米油倒入盆中，加入低筋麪粉和玉米澱粉攪勻。

• 2、青椰開口，將椰汁倒出。

• 3、將椰汁倒入盆中。

• 4、攪拌均勻。

• 5、分離雞蛋，將蛋黃打入盆中與麪糊一起攪拌。

• 6、攪拌到這個狀態即可，蓋上蓋子留存。

• 7、在蛋白中加入食鹽和白醋，用打蛋器打發蛋白，這種狀態下，加入20g白砂糖或糖粉。

• 8、繼續打發蛋白，到此狀態再加入20g白砂糖。

• 9、最後一次加入20g白砂糖。

• 10、打發至打蛋器提起有大彎鉤即可。

• 11、取出三分之一蛋白，和蛋黃糊翻拌。

• 12、翻拌均勻即可。

• 13、將拌勻的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。

• 14、繼續翻拌，直到均勻即可。

• 15、早餐機預熱，用勺子將拌好的麪糊舀入早餐機中，蓋上蓋子，待早餐機指示燈熄滅開啟蓋子，將華夫餅取出。

• 16、椰汁華夫餅。