紅花雜糧麪包的做法 - 紅花雜糧麪包怎麼做

“說說這個配方吧，其實我自己yy的，因爲上海一下就重新冬天了，藍後……小肚子就有點不舒服……
然後趙麗自己熬了四物湯，箱子裏面總有一些些藥材，看了看還剩下點紅花，比較補血，就一得瑟扔到麪糰裏面去了，沒想到真的很香~

據說過了315之後紅花和藏紅花又被拉出來鞭屍了（沒看過315晚會找自虐的我表示毫不知情，但是似乎過了315之後談論紅花的人一下子多了起來，估計是晚會後遺症，嗯嗯一定是這樣~）

紅花和藏紅花其實是完全不同的兩個東西，紅花是一種菊花的花瓣，藏紅花是鳶尾花的花蕊，當然藏紅花造價不知道要高出來多少倍，不過對於咱們一般人來說，紅花的藥效已經足足的了，奉勸各位仙女們生理期的時候不要喝太多，不然就……啊多麼痛的領悟……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅花雜糧麪包的做法步驟

• 1、20g高粱和20g蕎麥放到碗裏洗乾淨；

• 2、然後上鍋隔水蒸熟

• 3、加入15g橄欖油

• 4、加入蒸熟的雜糧飯

• 5、加入35g砂糖

• 6、篩入高筋麪粉

• 7、加入3g酵母

• 8、然後加入清水，溫水涼水都可以

• 9、然後麪包機開啓一個發麪團程序

• 10、攪拌過程中的麪糰，能看到明顯的雜糧

• 11、發好了之後在加入紅花，然後開一個和麪程序揉到一起即可

• 12、揉到可以拉開薄膜的狀態

• 13、分成幾個小劑子

• 14、拿一個小劑子，揉成長條狀

• 15、長邊壓在短邊上面

• 16、然後把長邊從下面繞一圈

• 17、長邊從洞裏面穿過

• 18、然後環這樣摺疊一下

• 19、最後端頭塞在環裏面整理一下即可

• 20、然後放在烤盤上發酵，這時候準備一點點蜂蜜和一點點橄欖油混合均勻

• 21、發酵好了之後塗在麪包上面

• 22、放進烤箱裏面，上下火都是160度，中層，20分鐘即可！