苦蕎雜糧麪包的做法 - 苦蕎雜糧麪包怎麼做

“吃慣了甜味麪包的你，不妨來一款與衆不同口味的麪包！
苦蕎雜糧麪包，苦蕎含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，苦蕎中含有較高的賴氨基酸，微量元素的含量比一般的穀物要高出很多，苦蕎她還有降低血脂，軟化血管的功能，比較適合三高人羣、糖尿病患者的使用，這是一款營養價值超高的苦蕎雜糧麪包！”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

苦蕎雜糧麪包的做法步驟

• 1、準備所有食材；採用麪包機揉麪程序，按順序添加準備的食材，（酵母、食鹽、白砂糖對角放）自動揉麪30分鐘後，

• 2、麪糰可以拉出薄膜；

• 3、拿出麪糰，蓋上保鮮膜，室溫靜止麪糰，20分鐘；

• 4、麪糰靜止好後進行分割；

• 5、分割每個麪糰45g，可以根據自己模具規格的大小進行調整面團的克數；

• 6、麪糰搓圓蓋上保鮮膜靜止15分鐘；

• 7、搓圓成型，放入模具中；

• 8、烤箱醒發條件下要加上一杯熱水，醒發麪團30至40分鐘；

• 9、麪糰體積醒發到模具九成滿後進行烤焙，可以在麪糰表面刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱上溫180下200度，預熱5分鐘，烤至30分鐘；

• 10、麪包出爐冷卻後進行加料裝飾，可以添加芝士片，烤腸，生菜

• 11、美味可口的苦蕎雜糧麪包做好啦