烘焙 意大利佛卡恰的做法 - 意大利佛卡恰怎麼做 來源:飄香吧 1.1W 食材明細主料高筋麪粉 (300g)細砂糖 (10g)鹽 (1/4小勺)酵母粉 (4g)水 (170g)橄欖油 (10g)輔料橄欖油 (1大勺)黑胡椒 (1/4小勺)蒜 (2瓣)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)意大利佛卡恰的做法步驟1、將除去橄欖油之外的主料全部放入麪包機,和麪10分鐘;2、加入橄欖油,繼續和麪15分鐘;3、和成麪糰後選擇發酵程序,時間約50分鐘;4、發酵結束後取出麪糰,均分二份,滾圓,鬆弛10分鐘;5、鬆弛後的兩個麪糰分別擀成厚約1cm圓餅,放在烤盤上,用剪刀隨意剪出刀口,塞入適量蒜片;6、表面刷一層橄欖油,撒鹽和黑胡椒粉,靜至發酵20分鐘左右,烤箱中下層,上火180度、下火150度,30分鐘左右 意大利佛卡恰怎麼做 意大利 意大利佛卡恰 意大利佛卡恰的做法步驟 佛卡恰 意大利佛卡恰的家常做法 意大利佛卡恰怎麼做好吃 意大利佛卡恰的最正宗做法 意大利佛卡恰的做法