520數字蛋糕的做法 - 520數字蛋糕怎麼做

“在這個特殊的日子裏，特意做了520數字水果蛋糕，好看又好吃，也祝各位520快樂，哈哈。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

520數字蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、蛋黃和蛋清分離

• 3、蛋清裏倒兩滴白醋

• 4、加適量白糖

• 5、打蛋器頭呈現出小彎鉤就打好了

• 6、在蛋黃中加入白糖，牛奶，玉米油

• 7、攪打均勻

• 8、篩入低筋粉

• 9、加鹽和泡打粉

• 10、攪拌均勻

• 11、蛋清分三次和之前拌好的蛋黃混合

• 12、用橡皮刮刀翻拌均勻

• 13、烤盤墊好油紙，倒入麪糊，用刮刀將表面刮平整

• 14、烤箱提前預熱，200度上下烘烤20分鐘左右

• 15、烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模

• 16、把事先裁剪好的數字放到蛋糕上，沿着數字的邊沿刻下

• 17、將多餘的蛋糕去除

• 18、淡奶油倒入盆裏

• 19、將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透

• 20、打好的奶油裝入裱花袋

• 21、水果切小塊

• 22、把奶油擠在蛋糕上面

• 23、依次擠好

• 24、擺上自己喜歡的水果，這一步可以自由發揮。