香蕉核桃司康的做法 - 香蕉核桃司康怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉核桃司康的做法步驟

• 1、核桃仁扒好。我一般都是買新疆的紙皮核桃，用的時候現扒仁；
• 2、將扒好的核桃仁放在微波爐裏面叮熟，這個過程也就幾分鐘，注意不要過火；
• 3、叮熟的核桃仁弄碎一點，用手捏就行；
• 4、香蕉壓成泥；
• 5、黃油切小丁室溫軟化；
• 6、將麪粉、泡打粉一起篩到黃油裏；
• 7、黃油與麪粉混合後用手搓成屑狀；
• 8、將香蕉泥、糖還有核桃碎加入黃油麪粉屑中；
• 9、輕輕揉成團，注意不要過度揉搓，成團就行；
• 10、將麪糰裝在保鮮袋裏面放冰箱冷藏一個小時；
• 11、取出麪糰擀成1-2cm厚，用模具壓出形狀；
• 12、考盤上墊油紙，把司康胚排在考盤上，中間留出足夠的空隙；
• 13、在司康表面刷上一層蛋黃液

• 14、烤箱180度預熱，中層，上下火烤15-20分鐘。