香蕉核桃麪包的做法 一鍵式香蕉核桃麪包 香蕉核桃麪包怎麼做

“之前用麪包機烘烤麪包，只是聞到麪包的香味，但是今天我加了一種水果，烘烤時散發出來那個香味很誘人。我加的就是香蕉，將香蕉果肉揉進麪糰裏，不但能使麪包保溼，而且吃起來也有香蕉的味道。爲了提升更豐富的口感，還加了核桃仁呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉核桃麪包的做法步驟

• 1、水、香蕉果肉、蛋液、糖和鹽放進麪包桶裏。

• 2、倒入麪粉，在麪粉頂端加入酵母，將麪包桶放入到麪包機裏，選擇甜麪包程序，時間顯示2小時18分鐘（不同型號的麪包機制作時間有所不同）。

• 3、核桃仁提前放進果料盒內，如果你的麪包機沒有果料盒，需要手動投入的話，就在和麪結束前3-4分鐘才倒入，不要在一開始和麪就放入，這樣不利於麪筋的形成。

• 4、啓動麪包機，你在一開始看到的麪糰可能會比較幹，不要隨意加水，繼續觀察。

• 5、和麪2、3分鐘左右，香蕉所含的水分就會釋放出來，這時候看到的麪糰會有得稀軟。

• 6、第一次和麪結束大概是8分鐘，加入切成小塊的黃油。

• 7、麪包機在靜置5分鐘後會繼續和麪，這是麪糰和好的狀態。

• 8、這時候麪包機自動進入發酵程序。

• 9、麪糰發酵好之後就會自動烘烤。

• 10、烘烤結束，儘快將麪包倒出來，放在晾架上晾涼後才切片。