電飯煲烤蛋糕的做法 - 電飯煲烤蛋糕怎麼做

“用電飯煲烤蛋糕原來如此的方便，口感也是相當不錯，烤制過程不用人一直守着，超方便呀^_^”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲烤蛋糕的做法步驟

• 1、取兩個乾燥的盆，將蛋黃和蛋清分離。

• 2、準備好100克低粉。

• 3、蛋黃里加入牛奶和油攪拌均勻。

• 4、加入低粉拌均勻至無顆粒成蛋黃糊。

• 5、蛋黃糊拌好放一邊。

• 6、蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。

• 7、用電動打蛋器打至硬性發泡。

• 8、取三分之一蛋白加入蛋黃糊裏，用上下翻拌的方法拌均成蛋黃糊。

• 9、再將蛋黃糊一次性倒入剩下的蛋白裏，用上下翻拌均勻成蛋糕糊。（提前5分鐘預熱好電飯煲）

• 10、再將拌好的蛋糕糊裝入電飯鍋裏輕震幾下出氣泡。

• 11、再將電飯鍋放入電飯煲內裏，啓動烤蛋糕功能至自動結束。

• 12、烤好馬上取出蛋糕等涼卻後切塊。

• 13、成品。組織細膩鬆軟。