香腸花邊大蝦披薩的做法 - 香腸花邊大蝦披薩怎麼做

“2015年春晚帶火的打滷饢，我也在家做了這款披薩！刷了蜂蜜水後的餅皮邊脆脆的，真的不錯喲！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸花邊大蝦披薩的做法步驟

• 1、把主要材料放入麪包桶裏

• 2、啓動和麪程序和成團，啓動發酵程序發至兩倍大後取出排氣再次揉光滑

• 3、切去三分之一

• 4、擀成圓形大小和披薩盤一樣

• 5、另外三分之一面團擀成長條裹上香腸，4根火腿腸分2次捲起

• 6、切成2釐米的小段

• 7、披薩盤刷油，放入擀好的面坯，在面坯邊緣刷清水，把切好的香腸段排在麪餅四周。用叉子在中心部分搓上小孔

• 8、放入烤箱發酵20分鐘

• 9、蝦仁用料酒、黑胡椒、鹽醃製一會，鍋裏放點橄欖油，蝦仁放入炒到變色斷生盛出備用

• 10、培根切小，再把雜蔬和培根一起放入鍋裏翻炒一下盛出備用

• 11、發酵好的面坯中間塗上自制的披薩醬，四周刷上蜂蜜水

• 12、放入預熱好的烤箱210度烤10分鐘左右

• 13、烤好後拿出來，中間放入馬蘇裏拉芝士

• 14、鋪上雜蔬和培根粒

• 15、放上車達芝士片和蝦仁

• 16、放上切好的青椒圈，上面再鋪上一層馬蘇裏拉芝士撒點披薩草

• 17、烤箱210度烤5分鐘左右即可

小竅門

1、麪皮卷火腿腸時可以一根一根卷，儘量大小均勻
2、蔬菜可以自己調整
3、塗了蜂蜜水後，披薩餅皮比較脆