南瓜早餐包的做法 #雞蛋美食#南瓜早餐包 南瓜早餐包怎麼做
來源:飄香吧 1.79W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜早餐包的做法步驟
1、牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麪粉,加入酵母,加入南瓜泥,啓動兩個和麪程序,然後啓動發酵程序,發酵好的麪糰取出排氣
2、均勻分成9個麪糰揉勻,蓋上保鮮膜餳15分鐘
3、將麪糰揉光滑碼入烤盤
4、入烤箱二次發酵,45度40分鐘
5、發酵好的麪糰取出刷上蛋液,撒上芝麻
6、烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘
7、出爐,顏色特別漂亮!
小竅門
1.不同的烤箱烤制時間有差別,請根據自己的烤箱設定。
2.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麪包上。
3.加了南瓜泥,牛奶適量減少,我用了80g牛奶。在和麪程序第一個停留時間觀察一下面團,視情況加牛奶或麪粉。