雙色香腸卷的做法 - 雙色香腸卷怎麼做

“小清新雙色香腸卷，暄軟好吃(๑´ڡ`๑)”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

雙色香腸卷的做法步驟

• 1、白色麪糰:500克麪粉，5克酵母，10克白糖。

• 2、加250克水開始和麪。

• 3、和好備用。

• 4、南瓜麪糰:500克麪粉，300克南瓜泥，5克酵母，10白糖，和成麪糰。

• 5、兩塊麪糰擀長方形，疊起來繼續稍作整理。

• 6、擀成0.5釐米的面片，改刀切成小長方形。

• 7、按照上圖切條，再把小條旋轉。

• 8、放上香腸，捲起來。

• 9、現在的天氣熱，等所有胚做完，蓋上保鮮膜醒發個十幾分鍾就發酵完成。

• 10、放蒸鍋開火蒸十一，二分鐘，燜幾分鐘再取出。

• 11、好看又好吃的香腸卷自制完成。

小竅門

一次發酵成型法。
南瓜泥根據含水量適當增減。