柚香土司僞蛋糕的做法 - 柚香土司僞蛋糕怎麼做

“把土司變成蛋糕模樣。柚子茶與酸奶，層層交疊，可可粉撒滿表面，是不是就是一塊很迷惑人的蛋糕？
可惜用錯了酸奶。爲着試試那個酸奶機在閒置幾年後是不是還能保持良好的性能，做了一鍋酸奶，照例，無糖本味。順便，就把這酸奶，用來做這土司蛋糕。酸奶不甜，跟柚子茶搭在一起，大概就不會顯得太酸。然而，這“蛋糕”，應該用市售酸奶會更好。穩定劑加增稠劑，應該就不會如自制酸奶那般不停地滲出乳清來。即便是在冰箱冷藏一夜，被冰箱抽去部分水分之後，也依然有液體緩緩滲出，篩上的可可粉，也被漸漸洇溼。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

柚香土司僞蛋糕的做法步驟

• 1、用料：土司2片，酸奶100克，柚子茶2大勺，可可粉2大勺

• 2、土司去邊，

• 3、切成4個大小相同的小方塊。

• 4、4片爲一組，在其中三片表面抹一層柚子茶。

• 5、將酸奶在柚子茶表面抹一層，

• 6、疊上另一片，

• 7、再澆一層酸奶，如此三層。

• 8、將沒有抹柚子茶的土司片蓋在最上面。

• 9、表面澆滿酸奶，

• 10、放入盤中，置冰箱冷藏一夜。

• 11、取出，將可可粉均勻地篩滿表面。

• 12、頂部用菜花點綴。

小竅門

疊放層數可以根據自己喜好酌情增減，但不宜太高以防倒塌。
柚子茶可以用其他果醬代替，也可以不用。
可可粉儘量撒均勻，效果更好。
酸奶用量需根據實際情況酌情增減。