芝麻薄片餅乾的做法 - 芝麻薄片餅乾怎麼做

“很簡單的一款小餅乾，低油低糖略帶一點鹹味，適合兩餐之間的加餐或下午茶，沒有用到黃油，不用擔心熱量。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻薄片餅乾的做法步驟

• 1、準備所有的材料

• 2、把過篩後的低粉、高粉，與白芝麻、糖、鹽收在盆裏，先攪拌均勻

• 3、放入橄欖油

• 4、用刮刀以切拌的方式攪勻，攪勻後的麪粉呈現鬆散的顆粒樣

• 5、放入牛奶

• 6、用按壓的方式混合成團

• 7、把麪糰分成2份裝入保鮮袋裏，用擀麪杖擀成一張整齊的面片，保鮮袋尺寸約20*20

• 8、把面片放入冰箱冷藏最少30分鐘，拿出後，剪開保鮮袋，用滾輪刀切成大小合適的塊狀

• 9、藉助刮板將面片移到烤盤上

• 10、用叉子在面片上紮上眼

• 11、放入已預熱150度的烤箱中，中層，15分鐘左右

• 12、烤後的餅乾放涼後，收在保鮮盒裏儲存

小竅門

烤箱的溫度和烘烤的時間，要根據自家烤箱的脾氣定，烤的時候不要離開，看到餅乾邊緣開始變色就要拿出來。