芝麻蘇打餅乾的做法 營養芝麻蘇打餅乾 芝麻蘇打餅乾怎麼做

“這餅乾黑黑的，貌不驚人，但是卻很好吃，口感酥脆，有着芝麻香的鹹甜味餅乾。這餅乾不但好吃，而且很有營養，用的是黑米蛋糕粉，這種蛋糕粉裏面含有黑米和芝麻粉，就是單單聞那麪粉也能聞出芝麻的香氣。所以做出來的餅乾才這麼黑，絕不是添加色素。不是常說多吃黑色的食物對身體更有益嗎，這款零食也能滿足到你喲。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻蘇打餅乾的做法步驟

• 1、將牛奶隔熱水加溫到30幾度，倒入酵母和糖，攪拌至溶解。

• 2、麪粉、蘇打粉和鹽倒入和麪盆裏，拌均勻。

• 3、倒入玉米油和牛奶酵母液，攪拌均勻。

• 4、用刮刀將它們壓拌成團。

• 5、倒入炒熟芝麻。

• 6、揉勻，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，在室溫下靜置30分鐘。

• 7、用擀麪棍將麪糰擀成薄面片，可以墊張保鮮膜更容易操作。

• 8、用切面刀將面片切成5*5釐米的方塊，你也可以用模具切，或者弄成其他形狀。邊角料繼續揉在一起，擀開。大約可以做20幾塊餅乾。

• 9、將餅乾胚移至不粘烤盤上，用叉子叉出小孔，這樣可以防止餅乾在烘烤中變形。

• 10、放入已經預熱好160度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤13-15分鐘（實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定），最後幾分鐘要留意上色情況，特別是黑顏色的餅乾，小心別烤糊了。