酥香巧克力腰果餅乾的做法 - 酥香巧克力腰果餅乾怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥香巧克力腰果餅乾的做法步驟

• 1、腰果提前烤熟備用。我沒預熱烤箱，直接設定的150度烤了大約10分鐘。

• 2、軟化的黃油用電動打蛋器攪打均勻。

• 3、加入糖粉和鹽。

• 4、攪打均勻。

• 5、黑巧克力隔熱水融化。

• 6、把融化的巧克力加入黃油裏。

• 7、攪打均勻。

• 8、分2-3次加入蛋液，每加一次都要攪打均勻吸收後再加下一次。

• 9、這是蛋液全部加完攪打均勻的狀態。

• 10、加入過篩的低粉。

• 11、翻拌均勻。

• 12、烤熟的腰果切碎，但不要太碎。

• 13、加到面裏。

• 14、翻拌均勻。

• 15、用保鮮膜包裹，整理成長條或圓柱形，冷凍至變硬，大約30分鐘。

• 16、取出切片，厚度大約六七釐米。

• 17、排入烤盤。

• 18、入預熱好的170度烤箱中層，上下火，烤15分鐘左右。

• 19、剛烤好的餅乾表面是酥的，但裏面還有點溼的感覺，完全涼透就特別酥了。密封儲存即可。

小竅門

烘烤時間和溫度僅供參考，具體根據自家烤箱脾性而定。