魔法巧克力西餅的做法 - 魔法巧克力西餅怎麼做

“這是我教學中配方中儲存的，純分享哈，有喜歡烘焙的可以試做一下，希望對愛美食的朋友有所幫助。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

魔法巧克力西餅的做法步驟

• 1、魔鬼巧克力西餅的做法1.糖粉過篩後與無鹽黃油一起打發至發白。

• 2、2.加入香草粉，攪拌均勻。

• 3、3.加入過篩後的低筋粉和可可粉，攪拌均勻。

• 4、4、形成麪糰，放入冰箱冷餐會。

• 5、5.將冷藏好的麪糰取出後，擀成厚度12.5px的片狀，用心形切模刻出形狀。

• 6、6.將切好的心形擺入烤盤，放入烤箱烘烤。

• 7、7.出爐冷卻後將白巧克力隔水融化。

• 8、8.裝飾一：白巧克力裝入裱花袋，裱花袋擠出拉絲狀，以平行方向來回擠在心形上。

• 9、9.裝飾二：直接將心形的半邊浸泡至白巧克力中，形成新的裝飾。

小竅門

烘焙時間：
12-15分
烘烤溫度：
180/180
準備工作：
預熱烤箱、將黃油軟化(將無鹽黃油軟化至手指可按壓出凹陷爲止)、所有粉類過篩、準備一盤溫水
參考量：15個