芒果拉絲蛋糕的做法 - 芒果拉絲蛋糕怎麼做

“最近天氣一回暖，就開始天天饞零食
上網一搜不得了
發現近期的拉絲蛋糕爆紅無比
拉絲能力兩米八
網絡評論說
“從長江頭拉到長江尾”
浮誇得讓人很想了解”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果拉絲蛋糕的做法步驟

• 1、（拉式醬做法）先將葡萄糖漿、純牛奶隔水加熱攪拌至無顆粒後慢慢加入糯米粉、玉米澱粉、糖粉中拌勻，再隔水加熱蒸熟（用筷子或其他工具插入沒有水流動即可）。
• 2、（拉式醬做法）先將軟化的黃油、馬斯卡邦放入鮮奶機中攪拌均勻，再加入步驟1中攪拌均勻。
• 3、（拉式醬做法）將淡奶油、吉利丁隔水加熱融化後慢慢倒入步驟2中繼續攪拌均勻即可。
• 4、(日式拉式做法)在蛋糕胚上擠入20g芝士拉絲醬。
• 5、(日式拉式做法)再抹上15g舒芙蕾芒果果肉餡夾心，蓋上一層蛋糕胚，撒上防潮糖粉即可。