拉絲奶酪餅的做法 榴、芒果拉絲奶酪餅 拉絲奶酪餅怎麼做

“上週六“小主”跟我說小區門口的店有“網紅榴蓮奶酪餅”，可惜她想吃“芒果”的……這個還不簡單嗎？本主馬上、立刻實現你的願望！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

拉絲奶酪餅的做法步驟

• 1、取出冷藏發酵的麪糰（前一天做“香蕉”時一起揉的南瓜麪糰）。

• 2、分成四份。

• 3、蓋上保鮮膜，鬆弛着。

• 4、準備餡料，芒果2個，奶酪200克，速凍的榴蓮果肉自然解凍。

• 5、芒果去皮去核切小丁。

• 6、加入一半奶酪100克。

• 7、拌勻。

• 8、放置一邊待用。

• 9、取一個麪糰，按扁擀薄。

• 10、把芒果奶酪餡放中間。

• 11、收口。

• 12、收口成如圖。

• 13、收口朝下放置。

• 14、按扁圓型，放入烤盤，烤盤烤油紙。

• 15、做好兩個芒果的，撒上白芝麻（標記）。

• 16、這時速凍的榴蓮已經回溫，用勺子挖取適量，加入另外100g奶酪拌勻。

• 17、和前面做芒果餡的一樣的，餡放麪餅中間。

• 18、收口成大包子狀。

• 19、收口朝下按扁。

• 20、撒上黑芝麻，放入冰箱冷藏，第二天早上烤。

• 21、放入烤箱180度20分鐘。

• 22、出爐切開前的樣子。

• 23、切開榴蓮的，爆漿。

• 24、芒果的。

• 25、兩種都好好吃。

• 26、早餐“福”。

小竅門

烤的時候其實就會有爆漿的可能，但不影響食用，而且真的好好吃😋。