芒果流心慕斯蛋糕的做法 - 芒果流心慕斯蛋糕怎麼做

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芒果流心慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、奧利奧餅乾颳去奶油，弄碎，倒入融化的黃油40克攪拌勻。

• 2、在模具裏面壓平。

• 3、芒果切丁，打好200克芒果泥。

• 4、淡奶油250克加適量白砂糖，打至不流動。

• 5、吉利丁片5克，要提前用冷水泡軟，放入50克牛奶裏，隔水蒸至融化。

• 6、倒入一半的芒果泥，攪拌勻。

• 7、再倒入淡奶油裏攪拌勻。即慕斯糊。

• 8、在壓扁的餅乾碎上面，倒入一半慕斯糊。

• 9、中間周圍擺一圈芒果，正中間倒入芒果泥。

• 10、最後把剩下的慕斯糊全倒，抹平，冷藏一夜。

• 11、再切芒果丁擺放即可。