法蘭西玫瑰司康的做法 - 法蘭西玫瑰司康怎麼做

“這款玫瑰司康是用的美天寄來的青山老農使用產品中的其中一種——法蘭西玫瑰，超級濃香，特清新的味道。感謝美食天下！感謝青山老農！
玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。
玫瑰花茶能降火氣、調理血氣、促進血液循環、養顏美容，且有消除疲勞，癒合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
如此效果多多的玫瑰花，大家多多品嚐哦~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法蘭西玫瑰司康的做法步驟

• 1、取3g青山老農法蘭西玫瑰，用50ml80度的熱水泡成玫瑰花茶，冷卻備用。

• 2、將剩下的5g玫瑰用研磨機磨成粗末狀，備用。

• 3、稱量好低粉、泡打粉、鹽，一起倒入盆中。

• 4、將粉類混合均勻，過篩一遍。

• 5、將糖和提前軟化的黃油也加入到粉類中。

• 6、用雙手輕輕搓均勻，使麪粉和黃油完全混合，成粗粗的小顆粒狀。

• 7、倒入蛋液，不用揉。

• 8、接着將玫瑰花茶過濾掉玫瑰，把茶水也倒入面顆粒中。

• 9、用橡皮刮刀拌勻，成爲溼潤粘稠的麪糊。

• 10、將研磨好的玫瑰花碎倒入麪糊中，翻拌均勻。

• 11、將粘稠的麪糊放在撲了保鮮膜的案板上，這樣不容易粘。雙手沾上一些乾粉，藉助擀麪杖將麪糊整形成1cm的圓餅狀。

• 12、用刀沾少許水，將圓餅切成8份三角形。

• 13、將三角形擺入鋪了油紙的烤盤上，用刷子刷上蛋液。

• 14、烤箱預熱，195度，中層，上下火，20分鐘。

小竅門

麪糊不要過度翻拌，只要均勻即可。
司康麪糊會比較粘手溼潤，整形的時候可以雙手沾上手粉。