小黃人蛋糕的做法 - 小黃人蛋糕怎麼做

“一直都想做卡通蛋糕，可是不敢嘗試。因爲怕失敗，這週週末天氣特別好，心情也是特別好。所以利用時間做了這款小黃人蛋糕，蛋糕層裏面鋪滿了新鮮水果。切一塊配上一杯奶茶，在陽光的午後陪伴着愛的人一起分享這美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小黃人蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃蛋清分離。20g細砂糖加入蛋黃中，手動打至混合均勻。接着加入玉米油，繼續攪動混合均勻，最後加入牛奶攪動混合均勻。

• 2、低筋麪粉過篩加入蛋黃中，混合均勻。

• 3、剩下的80g細砂糖分三次加入蛋清中，第一次加入細砂糖打發至起大泡泡接着加入幾滴檸檬汁，繼續打發。

• 4、蛋清打發至硬性，能提起牛角尖即可。

• 5、取三分之一打發好的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均勻。

• 6、翻拌均勻的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，繼續翻拌均勻倒入模具中。

• 7、烤箱預熱150度，烘烤70-80分鐘。蛋糕烘烤的時候，打發淡奶油。將淡奶油分別倒入不同的打蛋盆，分別加入幾滴黃色素，藍色素和原味白色。70g細砂糖分盆分次加入淡奶油中打發。蛋糕切成兩層，第一層塗抹上淡奶油。

• 8、鋪上水果塊。

• 9、在水果上擠上一些打發好的淡奶油。

• 10、用牙籤在蛋糕上畫出小黃人五官。用巧克力筆畫出形狀。

• 11、接着就是填充五官以外的部分啦。可愛的萌萌噠的小黃人蛋糕就做好啦。