小黃人的做法 - 小黃人怎麼做
來源:飄香吧 2.03W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小黃人的做法步驟
1、(麪糰1)準備適量安琪酵母,加入半勺白糖,用溫水化開,倒入麪粉中
2、活成麪糰,蓋保鮮膜醒發至兩面大,這個麪糰的量不需要太大
3、(麪糰2)麪粉2勺加入半勺可可粉,倒入化好的酵母水
4、活成麪糰,蓋保鮮膜醒發至兩倍大,這個麪糰的量也不需要太大
5、南瓜去皮切小塊,上蒸鍋蒸至熟爛爲止
6、放入攪拌機中攪成南瓜糊,不需要加水,放溫備用
7、(麪糰3)準備麪粉一小碗,這個量要稍微大點,加入適量安琪酵母
8、倒入南瓜糊,活成麪糰,蓋保鮮膜醒發至兩倍大
9、這是發酵好的麪糰
10、黃色麪糰拿出來揉麪排氣,分成等分的劑子,揉圓
11、白色的麪糰揉麪排氣,擀成薄片,用圓形模具壓出眼睛
12、可可麪糰揉麪排氣,做出眼珠和嘴巴
13、沾水放在合適的位置
14、全部做好,差不多已經二次發酵好了
15、放入蒸鍋開火蒸20分鐘,燜5分鐘再開啟蓋子
16、新鮮出爐
小竅門
喜歡吃甜的,也可放適量紅豆沙當餡兒