小黃人厚蛋燒的做法 12個月以上輔食小黃人厚蛋燒 小黃人厚蛋燒怎麼做

“什麼叫厚蛋燒？玉子燒本來和厚蛋燒是同一種東西，就是雞蛋做的，那爲什麼叫厚蛋燒而不叫雞蛋卷，因爲厚蛋燒他是整個蛋塊而不是很多層的蛋卷，很多人都把厚蛋燒做成了蛋卷，其實厚蛋燒顧名思義是一個厚厚的蛋，而不是薄薄的蛋皮捲起來的。小竅門就是等雞蛋還沒有完全凝固的時候就要卷，這樣就能讓雞蛋成爲一個整體，就變成厚厚的一塊了
這纔是做厚蛋燒最關鍵的一步，至於是不是方形鍋那都是次要的，圓的鍋也可以做，頭尾去掉一些就行，如果中間還沒有熟透也可以加一點水燜煮一下，那厚蛋燒就肯定熟了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小黃人厚蛋燒的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨切丁，青菜切碎備用

• 2、雞蛋打散

• 3、加入青菜跟雞肉丁打散

• 4、鍋裏刷一點油

• 5、鍋溫熱就可以倒蛋液，一次不要倒太多

• 6、有點凝固就放香腸，慢慢往上卷

• 7、卷好一部分就倒蛋液

• 8、半凝固就馬上卷，千萬不要凝固了卷，不然就不是“厚”蛋燒了

• 9、全部卷好以後用硅膠鏟整一下做成比較規整的長方形

• 10、我切了一塊發現裏面還沒熟透，加了一點水燜煮一下

• 11、準備一些海苔剪刀剪一些長方形跟圓形。做眼鏡，還做了幾個有頭髮的

小竅門

1、我這個香腸剛好做眼睛，如果你沒有香腸做好以後可以用芝士片壓出一個圓形做眼睛。
2、開始卷的不好沒關係，外層卷好就行裏面卷實不要有空心就可以了。
3、雞蛋不能太少不然做不出厚蛋燒起碼要三個以上。