桂花瑪格麗特的做法 - 桂花瑪格麗特怎麼做

“瑪格麗特是絕對的新手入門級餅乾，它不會用到太多材料，沒有擠曲奇的困難，分好的麪糰，搓圓一壓就成了，
外表雖然樸實，但味道確實不錯，香酥可口，值得推薦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花瑪格麗特的做法步驟

• 1、用小奶鍋煮2個雞蛋。

• 2、雞蛋煮好之後，去殼，然後把蛋白去掉，留下蛋黃，用麪粉篩，磨成細膩的蛋黃碎。

• 3、軟化黃油加入糖粉、鹽用電動打蛋器打發。

• 4、打到顏色變淺，體積變大的狀態。

• 5、加入過篩的熟蛋黃。

• 6、把低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩。

• 7、用刮刀把它拌成團。

• 8、把每個麪糰分成10克的小劑，用拇指按壓麪糰，中間有個小窩。

• 9、用裱花袋裝上桂花果醬，分別擠到麪糰中間。

• 10、放入預熱好的烤箱，上下火170度烤20分鐘。

• 11、烤至金黃即可。

• 12、成品欣賞。