瑪格麗特餅乾的做法 瑪格麗特餅乾——“宅”也是可以很精緻的 瑪格麗特餅乾怎麼做

“每到週末，這個本應約上幾個朋友，一起逛街，吃飯，看電影的時刻，結果都給窗外那能讓你頭暈眼花的閃閃陽光，打消了你所有想法，讓你望而卻步~~~

難得休閒的週末，大家結果都是一進房門變“宅男”“宅女”啊，一聽到“宅”一詞，腦中是不是馬上浮現出——黑框眼鏡、蓬頭，睡衣，嘴邊掛着薯片、懷裏抱着杯麪的經典場景？在這裏我要爲衆多宅男宅女平反了，偶們新時代的宅男宅女，那可是能在物價飛漲，交通堵塞，食物安全的大環境下，待在涼爽舒適的家裏吹空調做美食的，您說呢？”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、準備原材料，蒸熟的雞蛋更容易剝蛋黃哦~

• 2、把蛋黃放在篩網上，用手指往下按壓，過了篩網的蛋黃做成蛋黃細末；

• 3、黃油稍微軟化後，加入糖粉和鹽；

• 4、用打蛋器打發，直止體積變大，顏色變淺；

• 5、加入過篩的蛋黃，繼續攪拌均勻；

• 6、低筋麪粉和玉米澱粉混合後過篩，篩入打發好的黃油；

• 7、將過篩的混合粉和打發好的黃油一起揉成團，揉好的麪糰是稍微幹，但是能夠成團的；

• 8、將揉好的麪糰用保鮮膜包好，放入冷藏1-2個小時（冷藏花紋更好看，如果沒有冰箱可以直接省略）；

• 9、取出冷藏好的麪糰，取出一小塊，揉成拇指大小的圓球；

• 10、將小圓球放在鋪了錫紙或者油紙的烤盤上，用拇指從中間按扁，按扁的時候會出現自然裂紋；放入烤箱中上層，170度，烤20分鐘，邊緣變得淺黃色就可以。