牛肉通心卷的做法 - 牛肉通心卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉通心卷的做法步驟

• 1、大蔥、姜各少許。

• 2、大蔥、姜洗淨切碎待用。

• 3、胡蘿蔔切碎待用。

• 4、水發黑木耳切碎待用。

• 5、在牛肉里加入蔥薑末豌豆乾澱粉攪拌均勻。

• 6、黑胡椒粉準備1克。

• 7、牛肉餡加調料及胡蘿蔔攪拌成均勻。

• 8、牛肉餡加黑木耳攪拌成均勻的肉餡。

• 9、煮熟的通心粉過冷水，填入拌好的肉餡。

• 10、將填好餡的通心粉上鍋蒸熟（開鍋後約15分鐘）。

小竅門

最好在煮好通心粉以後過一下冷水，在不燙手時就切好造型，再填肉餡，再上鍋蒸，不然蒸熟時就不太好切了。